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信阳饮食指南(共10条)
饮食指南

信阳市素称鱼米之乡,这里的大米、小麦在河南省堪称一绝,到这里旅游,不论住旅店还是投宿民居,一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。 此外,信阳的鲢鱼、鲤鱼的年产量非常的大...

信阳饮食习惯

新县饮食习惯:新县人对吃菜比较讲究,每日三餐无菜不食。且多以熟菜为主,偶有凉拌菜,也很进究,须加拌各种佐料、调料,使之色、香、味俱佳,方可入食。待客之餐,往往是菜肴满桌。...

信阳美食

信阳主食:主食类型分为两种:淮河以南米为主,每日早晚为稀食,中年为干米饭;淮河以北面食占一半(其中又以麦面为多,杂粮面极少),早晚为面粥或红薯、玉米等杂粮粥;午时除米饭外,...

信阳小吃

鸡蛋摊饼和鸡蛋灌饼,鸡蛋摊饼其实是跟着天津的煎饼果子学来的,但是信阳人把果子换成了千张(又是千张),其他的基本做法都一样。而鸡蛋灌饼可能是信阳的原产,因为我在郑州见到的都...

信阳新县名吃

待客或逢年过节主要传统菜肴有:虎皮肉(红烧肉)、粉蒸肉、炖鸡、煎鱼、豆油卷肉、鸡蛋肉饺、八宝饭、油炸丸子、滑肉、火锅羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清炖牛肉、辣子狗肉、心肺汤...

饮茶习俗

信阳是名茶之乡,盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶,茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等,男女老幼,朝野雅俗...

信阳小吃攻略

说起信阳,别的什么可以不说,吃是一定要说的。信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态,是我们各位信阳同仁的骄傲和自豪!!! 首先就说说这个热干面。热干面源自武...

信阳餐馆一览

河南信阳高老庄美食休闲庄园三里店高老庄0376-6190088 中兴食府淮滨县0376-3771940 自然居饭庄五星村0376-6610118 天雅饭庄三里庙0376-7880788 溢香园西大街0376-7926750 新雅饭店西...

信阳餐饮综述

信阳板鸭 信阳板鸭是将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状,脱毛净,无“天窗”,色泽白润,肉质细嫩,尾油丰满,盐味适中,营养丰富...

信阳餐饮介绍

信阳市素称鱼米之乡,这里的大米、小麦在河南省堪称一绝,到这里旅游,不论住旅店还是投宿民居,一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。此外,信阳的鲢鱼、鲤鱼的年产量非常的大,...

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