饮食指南

2008-12-10 | 3324浏览

信阳市素称鱼米之乡，这里的大米、小麦在河南省堪称一绝，到这里旅游，不论住旅店还是投宿民居，一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。 此外，信阳的鲢鱼、鲤鱼的年产量非常的大...

信阳饮食习惯

2008-08-29 | 5466浏览

新县饮食习惯：新县人对吃菜比较讲究，每日三餐无菜不食。且多以熟菜为主，偶有凉拌菜，也很进究，须加拌各种佐料、调料，使之色、香、味俱佳，方可入食。待客之餐，往往是菜肴满桌。...

信阳美食

2008-08-29 | 7190浏览

信阳主食：主食类型分为两种：淮河以南米为主，每日早晚为稀食，中年为干米饭；淮河以北面食占一半(其中又以麦面为多，杂粮面极少)，早晚为面粥或红薯、玉米等杂粮粥；午时除米饭外，...

信阳小吃

2008-08-29 | 5034浏览

鸡蛋摊饼和鸡蛋灌饼，鸡蛋摊饼其实是跟着天津的煎饼果子学来的，但是信阳人把果子换成了千张（又是千张），其他的基本做法都一样。而鸡蛋灌饼可能是信阳的原产，因为我在郑州见到的都...

信阳新县名吃

2008-08-29 | 5939浏览

待客或逢年过节主要传统菜肴有：虎皮肉（红烧肉）、粉蒸肉、炖鸡、煎鱼、豆油卷肉、鸡蛋肉饺、八宝饭、油炸丸子、滑肉、火锅羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清炖牛肉、辣子狗肉、心肺汤...

饮茶习俗

2008-08-29 | 2403浏览

信阳是名茶之乡，盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等，男女老幼，朝野雅俗...

信阳小吃攻略

2007-08-14 | 3547浏览

说起信阳，别的什么可以不说，吃是一定要说的。信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态，是我们各位信阳同仁的骄傲和自豪！！！ 首先就说说这个热干面。热干面源自武...

信阳餐馆一览

2007-08-14 | 7341浏览

河南信阳高老庄美食休闲庄园三里店高老庄0376-6190088 中兴食府淮滨县0376-3771940 自然居饭庄五星村0376-6610118 天雅饭庄三里庙0376-7880788 溢香园西大街0376-7926750 新雅饭店西...

信阳餐饮综述

2007-08-14 | 3029浏览

信阳板鸭 信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富...

信阳餐饮介绍

2007-08-14 | 4770浏览

信阳市素称鱼米之乡，这里的大米、小麦在河南省堪称一绝，到这里旅游，不论住旅店还是投宿民居，一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。此外，信阳的鲢鱼、鲤鱼的年产量非常的大，...